Le marche de Tsukiji

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築地市場

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Tsukiji

L’ancien marche au poisson

 

Le marché de Tsukiji a Tokyo, construit en 1935 etait le plus célèbre marche au monde surtout ses ventes aux enchères de thon ainsi que son marche professionnel (marche interieur), malheureusement fermé le 6 octobre 2018 et déménagé dans un nouveau site à Toyosu. Le marché extérieur de Tsukiji, avec ses nombreux magasins et restaurants, n’a pas fermé et reste en activité. Le marché extérieur de Tsukiji (築 地 場外 市場, Tsukiji Jōgai Shijō) adjacent au site de l’ancien marché de gros de Tsukiji se compose de quelques magasins de vente en gros et de vente au détail, ainsi que de restaurants bondés le long de ruelles étroites ou vous pouvez trouver des fruits de mer frais et transformés et des articles de cuisine comme des couteaux.

Une visite au marché extérieur de Tsukiji est mieux combinée avec un petit-déjeuner ou un déjeuner de sushi frais dans l’un des restaurants locaux. Les restaurants sont généralement ouverts de 5h00 du matin à midi ou en début d’après-midi. Parce que la plupart des poissons servis et vendus au marché extérieur de Tsukiji sont livrés directement du marché de Toyosu, c’est l’un des meilleurs endroits à Tokyo pour déguster des fruits de mer frais.

 

 

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